咖啡师培训班多少钱
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咖啡师培训的费用一般来说,约3000-4000元,其价格因学校而异,主要包括教材费、教员课时费、实训材料费、就业推荐费、创业服务费等。
咖啡培训的注意事项:
1、学习感官品鉴
咖啡师学习可以找到修正萃取的方式。烘焙师学习可以找到修正烘焙曲线的关键点。生豆商学习可以在采购生豆时明确产品定位。
2、喝咖啡
品鉴咖啡是不带个人情绪的分析,不管这杯咖啡你喜欢与否,必须客观地辨别它的质量及等级。品鉴咖啡需要系统化理解、理性分析和感受。
3、香气
烘焙过程中焦糖化反应完整,产生的香气能够更好地让我们在啜吸咖啡液体时感受到更复杂更成熟的味道,可以说香气才能使整体风味更加完整。
4、制作一杯好咖啡
制作一杯好咖啡,要用新鲜烘焙的咖啡豆现磨而成的咖啡粉,新鲜现磨咖啡粉更加容易释放咖啡中的精华元素及萃取出咖啡中的芳香物质。