Question

白果的正确吃法与功效

Answer 1

问：白果的正确吃法与功效

答：您好亲！很高兴为您解答， 白果的功效是润肺、定喘、涩精、止带、抗凝血。银杏的食用方法多种多样,食用银杏时候把银杏的外壳和外皮去掉,并清洗干净。一般来说,银杏是作为配料入菜,可以煮粥、生炒、炖汤、做糕点等馅料,但是不能与鱼类一起食用。

答：白果又叫银杏果，用于喘咳、痰多、赤白带下、小便白浊、小便频数、遗尿、遗精等。一般人均可食用白果，特别适合于尿频及体虚、白带多的女性。有实邪者禁用，内火太盛以及强壮的老年人在夏季不易食用白果，食之反则有害。不能与阿司匹林等抗凝药物一起食用，因为白果具有抗凝血的作用，与此类药物一起服用可引起出血不止，加重病情。白果的毒素主要集中在胚芽和种皮内，烹调前或食用之前需要先去除白果的壳、膜以及胚芽，以免发生中毒，儿童不宜食用。