Question

旺仔牛奶加鸡布丁不成形怎么回事

Answer 1

问：旺仔牛奶加鸡布丁不成形怎么回事

答：亲，现在给您发答案，仔细看下哈

问：好的

答：亲～您好，根据您的提问，已经帮您查询到结果：亲，旺仔牛奶加鸡布丁不成形的原因可能是配方搭配有问题，或者泡糕没做好。 首先，有可能是牛奶的浓度不够，进而导致泡糕的实质含量不足，无法加热成为块状体；还有可能是泡糕的加热温度和时间控制不当，没有达到高度的升华，加入的中断的影响使泡糕没有及时聚结，凝固失败。另外，旺仔牛奶加鸡布丁在准备制作前也需要注意一些事项，尤其是布丁和牛奶的搭配。布丁要用冷水软化，加温搅拌，牛奶温度也要保持在室温，勿用微波炉热水溶解，准备好的牛奶布丁混合物要立即加入加热的砂锅中，快速成型，这样才能提高固形率、节省时间。