Question

做泡椒凤爪放了点白酒,还可以加醋吗?

Answer 1

问：做泡椒凤爪放了点白酒,还可以加醋吗?

答：可以的

答：泡椒凤爪做法一:泡凤爪以凤爪和泡山椒为主要食材,是四川省传统的汉族名吃,属于川菜系,主要是突出泡菜的酸盐味。主料:鸡爪483克,胡萝卜180克,芹菜130克,莴笋335克,洋葱1/2个,甜椒50克。辅料:水550克,食盐50克,米醋30毫升,泡野山椒1瓶,姜7克,花椒2克。做法的具体步骤:1、准备食材:鸡爪、芹菜、莴笋、甜椒、洋葱、胡萝卜,米醋、食盐、泡野山椒。2、将鸡爪放入锅中,加少许食盐煮熟。3、将配菜摘洗干净,芹菜切段,甜椒切滚刀块,洋葱切丝,莴笋切厚片,胡萝卜切条,姜切片。4、将煮好晾凉的鸡爪放入大盆中。5、放入切好的配菜。6、倒入泡野山椒。7、放入米醋,也可以放白醋。8、倒入事先晾凉的冷开水9、放入食盐,一边加的时候一边可以蘸一点试一下咸度10、搅匀后放置一旁泡5-6个小时。时间越长,味道越好。