Question

萝卜牛杂的做法及配方视频

Answer 1

问：萝卜牛杂的做法及配方视频

答：您好，准备白萝卜 1个牛杂 1副八角 适量葱花 5g香叶 少许桂皮 5g姜 5g蒜 5g

答：准备原料。超市买来的牛杂，萝卜。准备大料:八角桂皮陈皮。准备料汁:生抽，老抽，料酒。萝卜去皮，滚刀切块。一定要切大块，有厚度一些。牛杂过水。用清水把牛杂洗干净。5热锅热油，煸炒大料姜蒜。如果喜欢吃辣口的此时可以一同下一些干辣椒。6加入牛杂翻炒一分钟。7加入适量豆瓣酱，适量耗油。8加入萝卜块和清水。清水稍没过萝卜即可。大火烧开，撇去泡沫，转小火炖一小时。不嫌麻烦的可以转砂锅炖。一小时后收汁，加盐，出锅。汤汁多少看自己喜好。