Question

我是做鲜面条的，为什么我做的面条到下午就会酸，有什么方法可以解决面条变酸

Answer 1

问：我是做鲜面条的，为什么我做的面条到下午就会酸，有什么方法可以解决面条变酸

答：亲，您好，很高兴能够回答您的问题，答案正在查询中，请稍等一下哦[比心][滑雪]

答：要想延长鲜面条储存时间必须多方面考虑，比如卫生消毒、真空包装、冷藏储存、防腐剂应用、筋力源的使用等，才能达到防腐保鲜、防酸防变色的目的

答：鲜面条中含有很多水分，如果放在室温下保存，一方面会变质发酸，另一方面还会发霉长菌。可以先把面条抹上干淀粉，装入密封袋，可以放在冰箱里储存，冷藏室可以放2-3天;冷冻室的存放时间最长。面条容易吸收周围食物味道，引起食物之间串味，所以要将面条单独密封。而且这样密封没有水汽，面条不会粘连，煮的时候筷子轻轻一拨就可以散开了。

答：亲，您可以采用以上几种方法来防止面条变酸哦[滑雪][比心]