Question

猪蹄膀怎么做好吃

Answer 1

问：猪蹄膀怎么做好吃

答：亲亲，您好！很高兴也很荣幸为您解答问题如下哦；猪蹄膀怎么做好吃方法如下哦；

答：1、第一步，猪蹄膀去腥味，冷水下锅，放姜片，葱头，料酒，少许盐，煮15分钟捞出控水，用牙签扎肉。

答：2、第二步，用红烧酱油上色，涂抹3遍，

答：3、第三步，油炸蹄髈，油温60度左右，炸至金黄，小火慢炸

答：4、第四步，油温下锅烧热，放入草果，八角，山奈，花椒，老姜，大蒜，香辣酱，炒香，放入少许盐，加入清水大伙烧开，放入蹄髈，小火焖煮3小时

答：3、第三步，油炸蹄膀油温60度左右，炸至金黄，小火慢炸！

答：4、第四步，油温下锅烧热，放入草果，八角，山奈，花椒，老姜，大蒜，香辣酱，炒香，放入少许盐，加入清水大伙烧开，放入猪蹄膀，小火焖煮3小时

答：5、第五步，煮熟后捞出放入盘中，青椒切小段，小米辣切小段，大葱切小段，撒子猪蹄膀上，锅里烧油，90度，领上猪蹄膀，洒上小葱点缀。

答：温馨小贴士如下哦；亲亲，油炸蹄膀时，炸至均匀哦，以免影响外观以及口感！