膳食结构分析中平衡膳食模式各类食物的参考摄入量的设计是根据是什么
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咨询记录 · 回答于2024-01-02
膳食结构分析中平衡膳食模式各类食物的参考摄入量的设计是根据是什么
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膳食结构分析中平衡膳食模式各类食物的摄入量设计根据是:平衡膳食,是指根据居民日常营养素参考摄入量、居民营养与健康状况所推荐的食物种类和比例,能最大限度地满足不同年龄阶段健康人群的生理和营养健康需要而设计的膳食。考虑到我国地大物博,人口众多,地区经济、文化发展不均衡,食物资源各具地方特色,以及食物的可持续发展等因素,平衡膳食的设计目的是让绝大多数老百姓能够既享受美食又促进健康。
《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》将食物分为5层:
- 谷薯类食物,建议成年人每天摄入谷类200~300克,其中包括全谷物和杂豆类50~150克,薯类50~100克;
- 蔬菜水果,推荐每天蔬菜摄入量为300~500克,水果摄入量为200~350克;
- 鱼禽肉蛋类动物性食品,推荐每天摄入120~200克,其中畜禽肉每天40~75克、水产品40~75克、一个鸡蛋;
- 奶类、大豆和坚果,推荐每天300~500克奶及奶制品,大豆及坚果每天25~35克;
- 烹调油和盐,其中烹调油25~30克,食盐摄入不超过5克。