Question

做金桔酱一定要去籽吗

Answer 1

问：做金桔酱一定要去籽吗

答：您好亲亲，做金桔酱一定要去籽的哦。将所有的金桔都切成小块，然后去除里面的籽，放入料理机里面。料理机里面放入纯净水，搅打成泥，倒入锅中。锅中放入冰糖、柠檬汁，使用小火慢慢的熬煮，煮至黏稠。等到金桔汁熬煮至黏稠，金桔酱也就是完成了，放在干燥的玻璃瓶中，密封保存，就可以食用了。

答：金桔果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。作为食疗保健品，金桔蜜饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。理气，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒。金桔能增强机体抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。