Question

自酿葡萄酒糖放多了太甜怎么补救

Answer 1

问：自酿葡萄酒糖放多了太甜怎么补救

答：您好亲，自制葡萄酒太甜了说明酿造时放的糖过多。解决方法有两种：1. 通过添加人工酵母的方式使自酿葡萄酒继续发酵，将自酿葡萄酒中的糖类物质分解成为酒精类物质，这样自酿葡萄酒的糖分自然会出现下降，自酿葡萄酒也不会像以前那样口味太腻，导致无法正常饮用。2. 其次可以通过改善发酵环境，提高发酵温度的方式降低自酿葡萄酒中的酒精含量，通过加入人工酵母，提高发酵温度的方式我们就可以彻底解决自酿葡萄酒太甜的问题。