Question

东北菜的量为什么都那么大?

Answer 1

问：东北菜的量为什么都那么大?

答：亲，你好！ 因为东北人比较实惠、比较好客，所以当家中来客人时，他们都喜欢多做一些饭菜，让客人多吃一点。即使是随便炖一道鱼，里面也要有好多条，其他的菜就更不用说了。其实不光是来客人时，就算东北人平常自己在家吃饭也是一样的。他们都会做很多很多的菜。相对于南方来说，一盘可能抵得上两盘了。 其实分量这么大的原因主要有三点。第一点是北方的温度比较低，北方的冬天时间也比较长，家家户户都需要取暖。到了吃饭的时候，菜量越大，菜的温度保持的时间也越长。如果菜炒得太少的话，刚盛出来不久就会凉了。所以东北人特别喜欢吃炖菜，放在锅中可以一直保温，而且量也足。 第二点是因为北方人食量大。北方人食量大是众所周知的，因为北方环境比较冷，所以他们需要多吃一些饭菜来储存热量和抵御寒冷。因此做的饭菜都比较多。并且北方人喜欢“串门”，喜欢热热闹闹地和很多人一起吃饭。如果做得少的话，一人吃几口就没有了，所以必须要多。 第三点是北方人比较实在、热情，性格也比较直爽。他们表达善意的方式很直接，就是让你多吃。吃得多说明你没有把自己当做外人，说明两个人的关系很好。所以每次家里来客人时，不仅菜的种类要多，而且分量也要大。此外，北方人还喜欢喝酒。

答：如果喝酒的话，怕菜不够吃，后果是很尴尬的哦，亲，所以东北菜量都特别大的哦。