Question

黑麦面和荞麦面哪个好

Answer 1

问：黑麦面和荞麦面哪个好

答：亲亲：您好。黑麦面和荞麦面，荞麦面要更好。

答：荞麦和黑麦相比，荞麦的热量更低，每100克荞麦中含有热量30大卡，而每100克黑麦之中含有热量50大卡，荞麦当中的粗纤维要比黑麦低很多，摄入体内可以有效的促进肠道蠕动，防止食物堆积，从而达到更好的减肥效果。

答：荞麦，高达一二尺，红茎绿叶，开白色的小花，繁密点点，果实累累，立秋播种，次年5月份前后收割，磨成面食用，不如麦面好，南方种植较少，只能作成粉或做成糕饼吃，是农家冬季的粮食。

答：荞麦面和黑麦面的区别：原料不同、口感不同、颜色不同。

答：原料不同：荞麦面是以荞麦为原料研磨成粉末后制作而成的，而黑麦面是以黑麦为原料制作而成的；颜色不同：荞麦面呈灰色，而黑麦面的面条颜色呈黑色；口感不同：荞麦面吃起来会有纤维感，且口感较为筋道，而黑麦面口感较为顺滑，且爽口。

答：荞麦面是用荞麦面粉以及水和成面团后切制成的细面条，属于饸饹面，其营养丰富，且食用方便快捷，是陕北地区较受欢迎的大众食品。荞麦原产于亚洲，大多数荞麦产自于高寒地区，可以生长在贫瘠的土地上，像陕北、陕西朔州山区等地区土地较为贫瘠，不适合种植小麦。