Question

国外咖啡研究现状和趋势

Answer 1

问：国外咖啡研究现状和趋势

答：受不同饮食文化和消费能力的影响，咖啡消费具有明显的区域性。以2018年为例，欧盟、美国、巴西、日本和菲律宾分别占据咖啡消费量的前五位，占比分别为28.25%、16.09%、14.16%、5.06%和3.80%，之后依次是加拿大、印度尼西亚、俄罗斯、越南和中国等。可以看出，欧盟、美国、日本等消费能力较强、工业化程度较高的发达国家及地区是咖啡消费的主要市场；同时，诸如巴西、印度尼西亚、菲律宾以及越南等咖啡主要产地国家对咖啡消费量也较大。与其他主要咖啡消费国相比，中国咖啡消费具有较高的成长潜力。

答：全球咖啡市场发展现状咖啡与茶、可可被并称为世界三大饮料，其中咖啡已有数百年的饮用历史。咖啡主要由咖啡豆制成，由于咖啡豆含有丰富的咖啡因等生物碱、绿原酸、粗多糖、有机酸、咖啡油脂等成分，具有独特的醇香口味和提神的作用，咖啡已成为风靡全球的日常饮品。

答：中国整体空间小且速溶咖啡仍占大头

问：咖啡的特征及用途

答：咖啡的第一大功效是能够提神醒脑缓解疲劳;第二大功效是有着一定的利尿的作用;第三大功效是能够保护肝脏;第四大功效是可以促进消化;

答：中文名咖啡外文名coffee咖啡树原产地埃塞俄比亚作用醒神、提神、解酒适用范围朋友聚会、加班、聊天饮品等

答：成份咖啡因副作用头痛、影响睡眠、骨质搭配牛奶、砂糖、黄糖主要产地巴西、哥伦比亚、埃塞俄比亚等等

问：咖啡的市场前景与竞争力

答：最近几年，中国咖啡市场一年比一年火爆，市场一片沸腾。咖啡巨头星巴克2021年在中国市场新开654家店，开店速度破新纪录。2019年才进入中国市场的Tims中国近日宣布获得共计1.945亿美元，已经开了410家门店，还宣布要在2023年实现全面盈利。

答：截至2021年4月，中国咖啡馆数量已经超过10万家，上海一共有6913家咖啡店，成为全球咖啡店数量最多的城市。

问：咖啡行业面临的风险和政策

答：咖啡馆经营者必须将员⼯的⾏为和⼯作态度与他们的品牌形象相结合，已提供最优质的客户服务。如果你是⼀名咖啡馆经营者，那么你⼀定要记住，你事业的成败与你的顾客息息相关，因此你⼀定要善待顾客，并给予他们最终极的咖啡体验。如果你是⼀名咖啡师，你则需要考虑你每天的⼯作和与顾客之间的互动是否能够吸引他们再次来到这⾥饮⽤咖啡

答：市场风险。市场中的改变是⼗分之快的。咖啡市场的开展直接会影响到咖啡馆的销售才能。

答：业务风险。这就是有关创业者本⾝的运营业务才能，这个不会能够跟着总部学习。

问：咖啡行业成功的因素

答：咖啡店成功的三要素：口岸、咖啡、服务

答：1、合格的口岸。适当的地点是咖啡经营的关键。曾经有人这么说：如果一家咖啡店能选择合格且适当的地点，则经营的成功几率在70%以上：我们如果在鱼影很淡的位置垂钓，那就不要奢望能有好的收获。同样的，若在顾客足迹稀疏的地方，即使修建了多么气派的店铺，陈列了多么有吸引力的咖啡，销售额也很难理想。尤其是小规模的咖啡店，不像大型的咖啡店有其他综合性的技能，所以更应当注意地点的选择，这将是咖啡店成功的出发点。

答：2、不错的咖啡。在咖啡店里，不管是哪一种咖啡，假如在价格偏高，或是品质欠佳、组成不够齐全，又或是存货量不够多等，都会影响销售。在咖啡店的经营上，不但要面临地域内各种咖啡店的竞争，更要面对各种商店的竞争，所以“咖啡的美丽”便成了商店成功的基础。

答：3、不凡的服务。店员在等客时，要有优雅的姿势，且注意服装、化妆等仪表；接待顾客之际，要有适当的表情、态度及合宜的应对。所有店员都要具备丰富的咖啡知识，适时地为顾客做说明，同时还要具备商谈能力。还有，店铺内部的装潢设施、有魅力且具美感的吧台陈设，以及店铺的照明等，都要的运用，并进一步加强广告媒体的宣传方式。总之，咖啡店的服务能力必须动用“人”“设备”“便利”等种种因素的整店综合活动。

答：一家咖啡店的成功，基本上必须以“口岸”、“咖啡”、“服务”三项要素地运用与配合。

问：为什么投资人应该投贵企业而不是别的企业

答：亲亲，您好，投资人要投资贵公司而不是其他公司是因为：贵公司会给他们带来更多的利润，贵公司也比较优秀，而且风险也少

答：投资的本质在于，在具备安全边际的前提下获取价值，追求稳定的复利，其实也就是收益的最大化。想要实现收益最大化，那么持续稳定的增长最为重要。