Question

蟹黄酱炒花菜的做法

Answer 1

问：蟹黄酱炒花菜的做法

答：一、准备材料：花菜600克，蟹黄酱60克，红椒末、鸡精、生抽、蚝油、料酒、干辣椒、葱末、姜末、糖、盐。二、炒花菜的做法：1.将花菜洗净，剪去杂质，切段。2.将红椒末、鸡精、生抽、蚝油、料酒、干辣椒、葱末、姜末、糖、蟹黄酱混合拌均，制成“花菜酱”。3.热锅，倒入适量油，烧至六成熟，倒入花菜，炒至拉长后加入花菜酱，继续炒至花菜入味即可。