Question

咸鸡怎么烧好吃

Answer 1

问：咸鸡怎么烧好吃

答：您好，很高兴为你解答！咸鸡可以这样做:1.在做之前一定要把鸡给清洗干净了，然后我们就需要在锅中加入水，同时还需要把火大开让水烧到沸腾。在水烧开了之后就可以把鸡放进去。2.随后在锅中加入料酒和姜，使用大火烧五分钟，然后换成小火继续煮二十五分钟。在煮的时候我们可以准备一盆的凉水。3.等鸡煮熟了后就直接加入都冷水中，需要浸泡十分钟。时间到了就把鸡捞出来，还要把它携带的水份给控干了。再姜它放在干净的盆里面。4.接下来就需要加入盐，大概需要五六勺的样子。然后把盐全部都涂到鸡的身上，来给它进行一个全身的按摩。一定要涂抹均匀了，连骨头和缝隙都不要放过。5.都涂好了之后把鸡放在冰箱里面去冷藏五个小时以上，如果可以过夜的话就更好了。时间到了就拿出来，将鸡切成一块一块的。6.放在锅里蒸五分钟，蒸好之后鸡皮看起来更加光泽，就可以开吃了。希望对你有所帮助，祝您新春快乐！