Question

干鱼怎么做好吃又简单的方法

Answer 1

问：干鱼怎么做好吃又简单的方法

答：制作方法1、先将干鱼放在清水中泡发2小时后，将其洗净捞出，沥干水分。2、将沥干水分的干鱼切成小块备用。3、将姜切片备用。4、将青蒜的蒜头和蒜叶分开切成小段备用。5、向平底锅中倒入适量的植物油后，放入刚切好的干鱼块煎制。6、将干鱼块的一面煎至焦黄后翻到另一面继续煎制。7、鱼块都煎好后再向锅内倒入少量的料酒。8、将切好的姜片放入锅中翻炒几下后，再将青蒜头放入锅内，并倒入适量清水一同烧制。9、锅烧开后加入适量青蒜叶翻炒。10、大火收汤，汤汁收干即可。

问：不好意思，麻烦再讲详细些呢？

答：制作方法1、先将干鱼放在清水中泡发2小时后，将其洗净捞出，沥干水分。2、将沥干水分的干鱼切成小块备用。3、将姜切片备用。4、将青蒜的蒜头和蒜叶分开切成小段备用。5、向平底锅中倒入适量的植物油后，放入刚切好的干鱼块煎制。6、将干鱼块的一面煎至焦黄后翻到另一面继续煎制。7、鱼块都煎好后再向锅内倒入少量的料酒。8、将切好的姜片放入锅中翻炒几下后，再将青蒜头放入锅内，并倒入适量清水一同烧制。9、锅烧开后加入适量青蒜叶翻炒。10、大火收汤，汤汁收干即可。