Question

腊肠制作方法和配方

Answer 1

问：腊肠制作方法和配方

答：一、食材。灌香肠都知道用猪肉，而且大部分朋友也知道灌香肠的肥瘦比，普通香肠大概3：7，广味腊肠为2：8，瘦肉更多一些，不过基本上用的都是五花肉或者后座肉，再加上一些肥肉和佐料拌馅即成，其实做灌肠最好用夹子肉。

答：亲亲你好！腊肠制作方法：1. 将猪肉洗净，切成小块，放入搅拌机中，加入盐、糖、胡椒粉、料酒、葱姜蒜等调料，搅拌均匀，腌制20分钟。2. 将腌制好的猪肉放入搅拌机中，加入面粉，搅拌均匀，形成肉馅。3. 将肉馅放入腊肠皮中，挤压均匀，放入腊肠模具中，挤压成腊肠。4. 将腊肠放入沸水中，煮至腊肠表面变硬，捞出放凉，即可食用。腊肠配方：猪肉：1000克盐

答：亲亲您好！腊肠口感腊肠口感是鲜美、嫩滑、有咸味的。

答：亲亲您好！腊肠富含丰富的营养，有助于改善免疫力、促进血液循环、增加肌肉活力、降低血脂、增强记忆力。