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黄花鱼怎么做好吃又简单家常的做法

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问：黄花鱼怎么做好吃又简单家常的做法

答：您好 亲亲~ 很高兴能为您解答这个问题呢。黄花鱼怎么做好吃又简单家常的做法亲，久等啦~为您查询如下：黄花鱼的家常做法大全。一、葱烧黄花鱼的做法材料：黄花鱼、葱姜、盐、料酒、生抽、陈醋、红椒少量做法：1、将黄花鱼处理干净，打花刀，均匀地撒上少许盐腌渍半小时;2、将大葱拍碎切段，姜切片备用;3、热油锅，放入腌好的黄花鱼，两面煎至金黄;4、放入姜片葱段，倒入生抽、料酒和陈醋及一小杯水;5、小火慢煨，至水差不多收干为止;6、起锅装盘，撒小香葱和红椒装饰即可。温馨提示：1、要想煎鱼不破皮，锅必须够热才成，油也要稍多些。2、醋可以稍多些，更能增加鱼肉的鲜美!二、茄汁松子鱼的做法材料：黄花鱼、姜、料酒、生抽、盐、生粉、番茄汁、白糖、水淀粉、松子做法：1、将清理后的黄花鱼两面划上井字花刀、姜切片;2、准备好黄花鱼，加小半勺盐，淋入适量料酒，加入姜片，抹均匀，腌制两小时后，再将鱼身两面均匀抹上生粉;3、准备小半锅油，烧至七成热，下入黄花鱼，炸至颜色金黄，捞出装盘;4、锅中放入油，倒入适量番茄汁，炒红锅底;5、倒入少量清水，淋入适量生抽，加三勺白糖，淋入适量水淀粉，拌均匀，浇于黄花鱼之上，最后撒上松子，就大功告成了。三、香烤黄花鱼的做法材料：1、黄花鱼清洗处理干净备用;2、取一容器，分别适量加入复合烧烤腌料(超市或调料店购买);3、加入辣椒面、盐、黑胡椒粉、生抽、食用油，将各种腌料混合搅拌均匀;4、将黄花鱼放入搅拌好的腌料中腌制2小时;5、取烧烤竹签从鱼的尾部插入鱼身;6、将串好的鱼摆放至烤架上;7、入烤箱180度烤15分钟;8、将容器中剩余腌料再搅拌;9、将烤了15分钟的鱼从烤箱中取出，再刷上一层腌料，再入烤箱烤5分钟即可。

答：四、烩黄花鱼的做法材料：黄花鱼、小油菜、姜葱末、粟粉、盐、生抽、白胡椒粉做法：1、黄花鱼去除内脏洗净;2、小油菜洗净备用,葱末、姜末、粟粉(玉米淀粉);3、玉米淀粉用温水冲开，搅拌均匀成糊状即可;将黄花鱼放入淀粉糊中，让鱼全身都粘满淀粉糊;4、锅中做油烧热，油温达到8成热时，将鱼放入锅中炸制;5、炸制成金黄色时捞出备用;6、取另一口锅，锅中加油爆香葱末、姜末;7、佐料爆香后迅速冲入热水，将炸制好的黄花鱼入锅，再依次加入盐、生抽、白胡椒粉调味;8、再将小油菜放入锅中一起烩制;9、烩制5分钟后即可出锅，出锅前淋入少许香油即可。温馨提示1、玉米淀粉糊可以换成面粉加一枚鸡蛋混合使用。2、如果有高汤，最好用高汤代替开水，高汤会使这道菜的味道更浓郁。3、除了小油菜还可以加入大白菜等各种大叶青菜。