泡菜的制作方法 家用简单

1个回答
娜美月圆雪花飘
2023-07-15 · TA获得超过710个赞
知道小有建树答主
回答量:1851
采纳率:100%
帮助的人:22.5万
展开全部
泡菜制作方法家用简单,泡菜是一道酸辣可口的韩国传统美食,由于其低脂、低热量、富含维生素和益生菌的特性,备受大众欢迎。在家就能制作的简便方法让更多人能够享受到美食的味道。
首先,在选购泡菜制作所需材料时,需要准备新鲜无损的白菜,辣椒面,葱姜蒜,盐等材料。将白菜清洗干净,去除根部,然后切成适当大小的块。接下来,按照适量比例将红辣椒粉倒入碗中,加适量盐搅拌成辣椒酱备用。接下来,将葱姜蒜切碎后与辣椒酱一起搅匀。
接下来,将辣椒调料均匀涂抹在白菜块上,使其均匀裹上调料后将其放置在大盆子里。然后将裹了调料的白菜块逐一放入大盆子它自然的水分中。在放置的过程中可以利用手压实泡菜让它更紧密,让白菜块好好地吸收辣椒酱。放完后,最好用泡菜专用的压盖器将盖住泡菜(如果没有专用压盖器,也可以用透明保鲜膜代替),防止其被氧化,然后放到通风处静置发酵两天。
在放置过程中每天都要注意是否出现过多的气泡,如果有则需要打开盖子稍微排放一下空气。两天后,泡菜就可以食用了。注意避免过量食用泡菜,以免引发肠胃不适。
然而,除了以上的简单制作方法,泡菜也有许多其他做法,例如在传统泡菜中加入萝卜等其它蔬菜,以及在酿制过程中使用不同的材料和工具等等。同时,泡菜还可以作为多种韩式料理的重要配菜,如泡菜炒饭、泡菜锅等,为你的餐桌带来更多的选择。

下载百度知道APP,抢鲜体验
使用百度知道APP,立即抢鲜体验。你的手机镜头里或许有别人想知道的答案。
扫描二维码下载
×

类别

我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。

说明

0/200

提交
取消