Question

虾仁160g上浆

Answer 1

问：虾仁160g上浆

答：您好，亲。要将160克的虾仁上浆，你可以按照以下步骤进行：1. 准备材料：160克的虾仁，面粉适量，鸡蛋适量，盐适量，胡椒粉适量，生姜适量（可选）。2. 虾仁处理：将虾仁洗净，去除虾线，用纸巾吸干水分。3. 上浆：在一个碗中，将适量的面粉倒入，加入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀。如果喜欢，还可以加入一些切碎的生姜提味。在另一个碗中，打入一个鸡蛋，打散。4. 虾仁腌制：将虾仁放入面粉碗中，用手轻轻搅拌，让每个虾仁均匀裹上薄薄的一层面粉。然后将面粉裹着的虾仁放入鸡蛋碗中，用筷子或者手将虾仁沾满鸡蛋。5. 炒制：在锅中倒入适量的油，加热至中高温。将上浆好的虾仁放入锅中，用筷子分散虾仁，炸至金黄色和酥脆。6. 捞出：将炸好的虾仁用漏网或者铲子捞出，放在厨房纸巾上，吸干多余的油。