鲜酵母和干酵母的区别
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咨询记录 · 回答于2021-07-09
鲜酵母和干酵母的区别
鲜酵母和干酵母的区别为：鲜酵母又称压榨鲜酵母，含水份较大，需在低温下保存，保鲜期3个月，用量为一般干酵母的2-3倍。干酵母是经脱水干燥处理程序，真空包装后能保存2年左右。
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