Question

盐焗鸡的焗味是怎样做出来的

Answer 1

问：盐焗鸡的焗味是怎样做出来的

答：亲，盐焗鸡的焗并不是一种味道，焗是粤语的一种说法，可以理解为焖

答：盐焗鸡的做法，选择三黄鸡，如果没有三黄鸡的话，可以选择普通鸡肉，把买回来的鸡肉用清水洗净，把里面的内脏清洗干净，接着准备五根牙签，用力扎进鸡肉里面，记得在鸡肉比较厚实的部位，用牙签多扎几下，然后准备一些调料，比如食盐，料酒，沙姜粉，用筷子混合均匀后，再涂抹到鸡身上，放置到一旁腌制1个小时，记得每隔20分钟翻动一下鸡身。

答：接着把电饭煲洗净，往底部铺上一层姜片，葱段和大蒜，然后把腌制好的鸡肉放到锅中，盖上盖子，按下焖煮键，直到鸡肉焖熟为止，再把鸡肉取出，用刀切成块状放到盘中，进行摆盘即可食用。