Question

自己做的葡萄酒是不是不能喝 是不是有毒

Answer 1

问：自己做的葡萄酒是不是不能喝 是不是有毒

答：亲，很高兴为您解答 答自己做的葡萄酒是能喝的 是没有毒的一般情况下，家里自己做的葡萄酒是没有毒的，可以安全饮用。自己在做葡萄酒的过程中，一定要按流程来，要注意卫生，制酒的材料要经常消毒，防止病菌生长。 这样才能做出质量更好的葡萄酒。1、如果是选择葡萄不当的话容易导致中毒。有的葡萄是打了农药的，而在自制葡萄酒的过程当中，并不需要把葡萄清洗的过于干净，因为此时还会用到葡萄表面的微生物起发酵的作用。2、如果是使用的容器不当也可能会导致中毒。自制葡萄最关键的就是发酵，而对葡萄的发酵当然就得要有好的容器，如果我们用玻璃，陶瓷作为发酵容器，是安全可靠的。而如果你把不锈钢的，甚至铁的容器来作为发酵容器，是很可能酿毒药。3、自制葡萄酒中如果出现卫生的问题也容易导致中毒。自制葡萄酒发酵的时间是需要7天，而在这7天之内，如果出现细菌感染等问题，就容易导致葡萄烂掉。或者是由于容器没有清洗干净，也容易导致葡萄变质。4、其它问题，比如长时间照射引起葡萄突变。温度过高引起酶的突变等因素都会引起自酿葡萄酒有毒的