Question

牛奶的保质期一般是多久？

Answer 1

问：牛奶的保质期一般是多久？

答：您好，牛奶保质期一般要根据牛奶的类型来决定，牛奶可分为生鲜牛奶、超高温灭菌奶、巴氏消毒奶等，其类型不同，保质期也不同。

答：1、生鲜牛奶生鲜牛奶即新鲜挤出，未经杀菌处理的牛奶，在4摄氏度以下可保存24—36小时。2、超高温灭菌奶超高温灭菌奶也叫常温奶，是指牛奶经过超高温瞬时灭菌处理，即在完全密闭无菌的环境下，工作人员会通过三次升温将密闭管道内的牛奶加热到137℃，并持续几秒钟，再迅速冷却。其保质期较长，通常在6-9个月。

答：3、巴氏消毒奶巴氏消毒奶指采用巴氏灭菌法加工的牛奶，巴氏消毒奶的保质期通常7—15天，最长不超过16天，且要求在2-6摄氏度下保存。