Question

作为客房部主管如何管理好自己的部门

Answer 1

问：作为客房部主管如何管理好自己的部门

答：酒店客房部的管理制度： 一、主管岗位的管理如下： 通过对下属的督导，培训及安排和对清洁用品的合理使用来达到服务水准，通过清洁、整理给宾客一个赏心悦目的环境，具体职责有： - 检查、督导下属员工工作，达到应有的清洁保养效果。 - 每天安排客房服务员的工作，合理调配人员，检查员工仪容仪表，统计客房阿姨脏房转清 洁房的数量。 - 仔细检查每一间客房，保证清洁质量及物品补充、摆放达到要求，设施情况良好，巡视公 共区域，保证清洁、整齐、畅通及设施完好，排除安全隐患。 - 负责客房服务用品、库房管理工作，物品按运营标准保证使用、消耗控制得当，定时检查客用品的使用控制情况。 - 做好布草的收发、送洗、交接等工作。 - 督导服务员按操作标准实施卫生工作，检查质量。做好服务员在岗培训和新进服务员的岗位操作培训，并制定每月的培训计划和实施，完成员工的每月质量考核评估，并做好记录。 - 做好客房进出消费品、易耗品的登记及成本的控制工作。