Question

奶酪怎么吃

Answer 1

问：奶酪怎么吃

答：亲亲 您好 为您查询的食材有奶酪125克、土豆100克、葱少许、酸黄瓜少许、胡椒少许。用奶酪热烤机加热奶酪，将煮好的小土豆放碗里，上面撒上胡椒。用加热机把奶酪表面加热到融化气泡，把表面的奶酪刮到土豆上。在奶酪土豆上撒上葱花和洋葱，放上几根酸黄瓜，在上面放个荷包蛋。5注意事项：奶酪一定要多放，这样味道才会好。

答：亲亲 您好制作奶酪的主要原料是牛奶，而牛奶是一种公认的营养佳品。制作1kg的奶酪大约需要10kg的牛奶，因此，奶酪又被称为“奶黄金”。除含有优质蛋白质外，奶酪还有糖类、有机酸、钙、磷、钠、钾、镁等微量矿物元素，铁、锌以及脂溶性维生素A，胡萝卜素和水溶性的维生素 B1、B2、B6、B12、烟酸、泛酸、生物素等多种营养成分（表1），这些物质具有许多重要的生理功能。奶酪中的蛋白质含量一般在3%～40%之间，每 100g软奶酪可提供一个成年人日蛋白质需求量的35%～40%，而每100g硬奶酪可提供50%～60%。由于奶酪制作中需去除乳清（含有较高生理效价的乳清蛋白），因此，奶酪的生物学价值要低于全乳蛋白质，但比纯酪蛋白高