Question

带鱼头能吃吗

Answer 1

问：带鱼头能吃吗

答：亲，很荣幸为您解答，不建议吃带鱼头呦，一是他本是没有什么二是深海鱼，处理不干净里边极容易残留微生物

答：如果想吃，一定处理干净。需要特殊处理一下，要把带鱼嘴尖的部分剁掉，将鱼的鳃部清理一下，可以采用红烧或者煎的方式来吃，吃的部分比较少，属于鸡肋的部分。

答：注意区分一下国产和进口带鱼

答：国产带鱼和进口带鱼有区别(1)国产带鱼小而窄，身宽多在4～7厘米左右，身长在40～60厘米左右。进口带鱼相对“大条”，身宽多在6～10厘米左右，身长最长在1米左右。简单来说，不要贪图大。(2)国产带鱼“身材”更匀称，从鱼头到鱼尾是比较缓慢地“瘦”下去，一些进口带鱼则是头部和背部宽，到尾部一下就明显变细。(3)国产带鱼的麟是白中稍微带些黑色，鳞片很容易脱落，背脊上无凸骨，进口带鱼鱼骨和鱼刺都比较硬。(4)国产带鱼眼睛更小，而且黑眼珠小，眼白更多，进口带鱼眼睛更大，黑眼珠也更大;眼白是黄色的。这一点可以说是简单易辨识!(5)国产带鱼下颚更短，而进口带

答：较大