Question

豌豆粉的做法与配方

Answer 1

问：豌豆粉的做法与配方

答：亲，您好，很高兴解答您的问题，豌豆粉的做法与配方如下：材料：豌豆粉200g，辅料：水1000g，盐少许。方法如下：1.先准备超市里很容易就能买到的豌豆粉。2，用厨房电子称称取约200g豌豆粉备用。3，在称取好的豌豆粉中加入500g凉水。4，用勺子搅拌均匀成浆，5，搅拌完成。6，加入少许盐，注意不要加太咸，提味就可。7，另备500g水烧开。8，将调好的豌豆粉浆倒入热水中烹煮，并不停顺时针搅拌。9，煮制搅拌的的过程中要注意火候，火不要太大，以避免锅底糊太多。因为锅底势必会糊上少许，这是正常情况不要太大力将底部那层薄薄的刮出来，影响口感味道和外观，10，大概不停小火煮制搅拌10分钟左右，要闻不到生豌豆的气味才算熟哦。然后就将煮好的豌豆糊趁热倒入容器中静置放凉。