Question

淀粉和纤维素的结构

Answer 1

问：淀粉和纤维素的结构

答：淀粉和纤维素都是多糖类的生物大分子，其中淀粉由α-D-葡萄糖单元构成的链状分子链结构，带有分支。而纤维素则是由β-D-葡萄糖单元构成的线性分子链，没有分支。此外，淀粉相对来说比较容易被人体消化吸收，而纤维素则难以消化，但可以促进肠道蠕动，有利于排便和减肥。

问：不好意思，麻烦再讲详细些呢？

答：淀粉和纤维素都是多糖类生物大分子，淀粉由α-D-葡萄糖单元组成链状分子带分支，易被消化，而纤维素由β-D葡萄糖单元组成线性分子，难以消化但有利于肠道蠕动排便和减肥。