河里的田螺到底能不能吃
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在河边捡的田螺是可以吃的。但是要注意在烹饪螺肉时，要至少煎炒20分钟以上，以防止痢疾和寄生虫感染。田螺不宜与冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食，也不宜与中药蛤蚧、西药土霉素同服。田螺里面可能带有寄生虫，必须高温加热之后才可食用。而田螺性偏寒，平时脾胃比较虚寒的病人最好不要吃。
咨询记录 · 回答于2023-06-08
河里的田螺到底能不能吃
在河边捡的田螺是可以吃的。但是要注意在烹饪螺肉时，要至少煎炒20分钟以上，以防止痢疾和寄生虫感染。田螺不宜与冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食，也不宜与中药蛤蚧、西药土霉素同服。田螺里面可能带有寄生虫，必须高温加热之后才可食用。而田螺性偏寒，平时脾胃比较虚寒的病人最好不要吃。
1. 烹饪时间要足够长：田螺可能带有病原体，需要至少煎炒20分钟以上才能确保安全食用。2. 食用要慎重：田螺不宜与某些食物和药物一起食用，脾胃虚寒的病人也最好不要吃。3. 高温加热：田螺里面可能带有寄生虫，需要高温加热之后才可食用
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