红枣特别甜,里面也甜的过是放了什么东西
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您好,红枣内含有糖分,所以是甜的,同时多吃红枣可以补气血的功效。红枣太甜有可能泡了糖精,购买时舔一下枣子的表皮,正常的枣子表皮是不会有甜味的,如果表皮也是甜的,甚至还有些发苦,那么就是被糖精泡过的。鲜枣在干制过程中,较甜的糖分浓缩是干枣较甜的一个原因。另外,通过适当工艺加工的干枣,枣中所含的糖分经过相关的转化,产生了较甜的糖类成分,所以显得甜了。另外,也不排除有用甜味剂泡过的原因。
咨询记录 · 回答于2021-09-02
红枣特别甜,里面也甜的过是放了什么东西
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您好,红枣内含有糖分,所以是甜的,同时多吃红枣可以补气血的功效。红枣太甜有可能泡了糖精,购买时舔一下枣子的表皮,正常的枣子表皮是不会有甜味的,如果表皮也是甜的,甚至还有些发苦,那么就是被糖精泡过的。鲜枣在干制过程中,较甜的糖分浓缩是干枣较甜的一个原因。另外,通过适当工艺加工的干枣,枣中所含的糖分经过相关的转化,产生了较甜的糖类成分,所以显得甜了。另外,也不排除有用甜味剂泡过的原因。
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