Question

泡发鸡爪怎么做能泡发的又肥又大

Answer 1

问：泡发鸡爪怎么做能泡发的又肥又大

答：亲亲您好，为您查询到泡发鸡爪泡发的又肥又大可以按照以下操作：1、买鸡爪：请一定一定要挑小鸡爪，不要贪肥贪大，不然泡出来会有油味。血的教训啊。2、煮鸡爪：把买来的鸡爪清洗干净、剪掉脚指甲，再放入装满清水的锅煮大概二十分钟，不要煮太烂，筷子能插进肉里就行。可在水里倒一些料酒、加入几颗花椒、姜片一起煮，去腥。3、处理鸡爪：把煮好的鸡爪捞起来，用冷水反复冲洗（这一步很必要），然后竖着切成两半。我是煮好后再切的，事先切好再煮应该也行。4、泡鸡爪：把泡椒和泡椒水倒进切好的鸡爪里，泡椒水少的话可以加一些盐，然后倒入凉白开或者矿泉水，淹没鸡爪就行。希望可以帮助到您，祝您生活愉快呢