洋姜腌酸了怎么挽回
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腌制的洋姜酸了，说明已经变质。再放盐也不能弥补了！
一般腌制洋姜后，需要将洋姜洗净后放置于玻璃瓶内，放入的醋或者是水需要淹没并高出洋姜3~5厘米为宜。这个时候就要注意环境温度不宜太高，避免阳光直射。
另外要注意腌制洋姜的盒子和搅拌、夹取的器具一定要是无水无油的，而且洋姜不能带有生水，否则腌制过程中容易腐烂变味。
小吃的时候，把洋姜切成细丝，加点熟芝麻，再淋点酱油、醋和香油，香喷喷的非常下饭哦~吃剩的可以继续放入冰箱密封保存。
咨询记录 · 回答于2024-01-05
洋姜腌酸了怎么挽回
腌制的洋姜酸了，说明已经变质。再放盐也不能弥补了！
一般腌制洋姜后，需要将洋姜洗净后放置于玻璃瓶内，放入的醋或者是水需要淹没并高出洋姜3~5厘米为宜。
这个时候就要注意环境温度不宜太高，避免阳光直射。另外要注意腌制洋姜的盒子和搅拌、夹取的器具一定要是无水无油的，而且洋姜不能带有生水，否则腌制过程中容易腐烂变味。
吃的时候，把洋姜切成细丝，加点熟芝麻，再淋点酱油、醋和香油，香喷喷的非常下饭哦~吃剩的可以继续放入冰箱密封保存。
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