Question

海参需要去除内脏吗

Answer 1

问：海参需要去除内脏吗

答：亲亲您好，以下是为您整理到的相关问题的详细解答您可以参考参考如果是淡干海参的话,一般里面的内脏是已经去掉的。但如果是鲜海参的话,一般需要去掉的,海参里面的肠子之类的都要去掉,但是,海参的筋是不需要去掉的。去除海参内脏的方法:海参腹部用剪刀开口,一手捏挤海参,一手一拽就把其内脏去除。

答：亲亲您好，以下是为您整理到的相关问题的详细解答您可以参考参考海参多为干制品，好的海参形体饱满、质重皮薄、肉壁肥厚。水发后涨性大，糯而滑爽、有弹性、无砂粒。好的水发海参色泽鲜亮，内部无硬心，肉质有弹性，肉刺完整。如果海参发红，软软的、黏糊糊的，或者很枯瘦，肉薄、坑陷大，肉刺倒伏，不直，那就不宜购买。

答：海参中的蛋白质以及铁元素含量较高，可以促进造血细胞的合成，防治缺铁性贫血。海参中还含有较多的不饱和脂肪酸，不仅可以降低胆固醇、软化血管，还可以营养神经，促进神经系统发育、提高记忆力。海参中的海参多糖有多种药理活性，如抗凝血与抗血栓形成、延缓衰老、抑制肿瘤细胞生长等。