怎样辨别牛奶的真假?

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摘要 亲亲您好喔!1、识别「真假」牛奶关键看配料表:配料表中的先后顺序就代表成分含量的高低,含量越高排位越前(图1)。
2、看看有无调味剂。很多所谓奶制品是调制乳,是以纯牛奶为原料(含量>80%),添加糖、食用香精或营养强化剂(比如钙、乳糖酶等)得到的乳制品。
3、如果配料表标明牛奶或生牛乳才是真正的奶。
4、选完真奶后要看保质期、消毒方法(常温法、巴氏法)。
咨询记录 · 回答于2022-04-17
怎样辨别牛奶的真假?
亲亲您好喔!1、识别「真假」牛奶关键看配料表:配料表中的先后顺序就代表成分含量的高低,含量越高排位越前(图1)。2、看看有无调味剂。很多所谓奶制品是调制乳,是以纯牛奶为原料(含量>80%),添加糖、食用香精或营养强化剂(比如钙、乳糖酶等)得到的乳制品。3、如果配料表标明牛奶或生牛乳才是真正的奶。4、选完真奶后要看保质期、消毒方法(常温法、巴氏法)。
5、带有“乳饮料”、“酸酸乳”字样的不是牛奶而是饮料,既没有牛奶有营养,还含有大量的糖分,长期大量饮用的话会增加患糖尿病风险,还容易发胖。6、牛奶味道越浓未必是好事,天然牛奶本身的味道是清爽纯正,而我们所喝的那些比较浓的牛奶,很可能是生产厂家在加工过程中加入了食品添加剂,这种牛奶只是口感上更好一些,营养价值并没有增加。7、有机奶、高钙奶都是玩的套路,价高离谱无商量(你懂的)。
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