Question

蛋白质的生物学重要性,如何在实验室中测定蛋白质的酸碱性和等电点。

Answer 1

问：蛋白质的生物学重要性,如何在实验室中测定蛋白质的酸碱性和等电点。

答：蛋白质的生物学重要性:1、蛋白质是构成细胞的基本有机物，可以维持细胞的构造；2、作为酶，蛋白质具有催化功能；3、蛋白质还可以作为代谢的调节者，协调和指导细胞内的化学过程；4、蛋白质作为运输工具，能在细胞内或者透过细胞膜传递小分子或离子；5、蛋白质作为抗体，起着保护有机体的作用，可以防御外物的入侵。

问：那还有一个呢

答：酸碱性利用溴甲酚绿指示剂来判别

答：等电点的测定:当溶液的pH为一定值时，蛋白质极性基团解离的正负离子数相等，净电荷为0，此溶液的pH值为该蛋白质的等电点。不同蛋白质具有各自特定的等电点，与该蛋白质的组成结构有关。在等电点时，蛋白质的理化性质都有变化。因此，实验室可利用蛋白质性质的变化测定各种蛋白质的等电点。一般操作为：观察蛋白溶液在不同pH值下的溶解度。

问：2.维生素的定义和分类，简述过氧化氢对人身体的双重性，如何测定猪肝，马铃薯，白菜当中的过氧化物酶和过氧化氢酶?3.简述DNA和RNA的结构、组成、特点和功能，论述如何用DNA的中心法则解释蛋白质怎么体现DNA的遗传功能的?（要涉及到三种RNA的作用）

答：例如测定酪蛋白的等电点:用醋酸与醋酸钠(醋酸钠混合在酪蛋白溶液中)配制各种不同pH值的缓冲液。向诸缓冲溶液中加入酪蛋白后，沉淀出现最多的缓冲液的pH值即为酪蛋白的等电点。

答：维生素 是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。维生素在体内既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量。

答：维生素分类: 1，水溶性 包括B族维生素，维生素C等2，脂溶性 包括维生素A,维生素D，维生素K, 维生素E.

答：过氧化氢对人体的双重性:一方面够轻松杀灭金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、丙肝病毒等致病微生物。另一方面，会对人体造成严重的危害，主要有:粘膜的损伤、呼吸道的损伤、消化系统的损伤和表皮的损伤。

问：那如何测定猪肝，马铃薯，白菜当中的过氧化物酶和过氧化氢酶?

答：亲，您一份订单，咨询的问题超出了额度，抱歉