小黄鱼怎么做最好吃
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2、小黄鱼去鳞、去鳃(也可去鱼头)、去内脏后洗净备用。
咨询记录 · 回答于2023-01-16
小黄鱼怎么做最好吃
亲亲,您好!小黄鱼怎么做最好吃方法如下;干炸小黄鱼做法;食材:小黄花鱼500克、料酒10毫升、姜5克、盐5克、淀粉10克、面粉5克、食用油适量做法:1、准备好食材,小黄花鱼500克、料酒10毫升、姜5克、盐5克、淀粉10克、面粉5克、食用油适量哦
2、小黄鱼去鳞、去鳃(也可去鱼头)、去内脏后洗净备用。
3、取大碗一只,将小黄鱼用料酒、葱段、姜片、盐、抓匀腌30分钟左右。
4、取一个大盘子,撒上面粉与淀粉,将腌好后的小黄鱼放入盘子中。
5、逐个均匀包裹上干面粉待用。
6、油热放入小黄鱼,小火慢炸。
7、捞出放一会儿再放入油锅复炸一遍,这样小黄鱼更酥。小黄鱼出锅后,可以撒上一些黑胡椒粉,味道更棒。
8、上桌的效果很棒,简直是人见人爱,你如果喜欢,也一起做起来吧!
温馨小贴士如下哦;1.选用新鲜的冰鲜小黄鱼。2.油炸时黄鱼时用八成热的油温,炸时防止炸焦,但一定要炸熟炸透。