Question

食品厂管理制度

Answer 1

问：食品厂管理制度

答：亲，您好。很高兴回答您的问题，食品厂管理制度：食品厂管理制度是为了确保生产秩序，保证生产车间各项工作顺利开展，营造良好的工作环境，促进公司的有序发展，

答：食品厂行政管理部职责1、负责公周各项规章划度的草拟和完善工作：2、负责公司工作计划、总结及其他公文的起草工作：3、负责公司各类会议资料的准备及会议记录工作：4、负责公司公文的收发、登记和传阅工作：5、负责公司来电的记录和传达工作：6、负责公司文件的整理和归档工作：7、负责公司印章的使用和保管工作：8、负责公司计划生育管理工作：9、完成公司领导交办的其他工作.

答：食品生产区域管理制度1生产车间应保持清洁卫生，墙壁应使用浅色无毒材料覆涂；房顶无灰尘，无蜘蛛网，下雨天不得有渗漏现象，墙壁或房顶装有排气、排风设施时，应在此处加装防蝇防尘设施，生产车间人员入口应安装防尘装置，生产车间内应安装应急照明和灭蚊虫设施。2卫生责任区落实到人，包括区域环境和设备。各卫生责任区必须每班打扫一次，每周末进行一次全面彻底的大扫除，做到环境清洁，下水管道要保持畅通，不得有滞留物，对所有接触食品的生产设备、设施及管道应做到生产前后进行清洗、清理，不留死角，并由清洗、清理人员负责记录。3生产场地应保持清洁卫生，车间的地面应用无毒、放滑的硬质材料铺设，无裂缝；排水沟渠应密闭，排水状况良好。4生产车间的门窗应安装门帘和纱窗，防止蝇、虫、蛾、鸟类进入，包装车间与生产车间有效隔离，出入口应有防护装置。5设备设施性能应保持完好，应在生产前后进行清理，保持清洁卫生。使用的各种工具工装要定点存放，不得随意随处乱放。6生产车间安装的设备设施工艺布局应合理，应按照原料进入工序到成品包装一条线的工艺原则，内外包装车间应相互隔离，不得存在交叉现象。