酶的概念

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akllllqiu
2023-02-14 · TA获得超过480个赞
知道小有建树答主
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酶的概念:指由生物体内活细胞腔乱产生的一种生物催化剂。

酶的化学本质:大多数由蛋白质组成(少数为RNA)。

酶的特性:效率高、专一性强、作用条件温和。

酶A与底物B专一性结合,催化反应的发生,产生了产物C和D。这个模型揭示了酶的专一性。

酶的化学本质是蛋白质(protein)或知圆棚RNA(Ribonucleic Acid),因此它也具有一级、二级、三级,乃至四级结构。按其分子组成的不同,可分为单纯酶和结合酶。仅含有蛋白质的称为单纯酶;结合酶则由酶蛋白和辅助因子组成。

例如,大多数水解酶单纯由蛋白质组成;黄素单核苷酸酶则由酶蛋白和辅助因子组成。结合酶中的酶蛋白为蛋白质部分,辅助因子为非蛋白质部分,只有两者结合成全酶才具有催化活性。

酶在生物学作用

在生物体内,酶发挥着非常广泛的功能。信号转导和细胞活动的调控都离不开酶,特别是激酶和磷酸酶的参与。酶也能产生运动,通过催化肌球蛋白上ATP的水解产生肌肉收缩,搭则并且能够作为细胞骨架的一部分参与运送胞内物质。
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