Question

饺子皮怎么和面

Answer 1

问：饺子皮怎么和面

答：亲亲为您查询到饺子皮这样和面：先把面粉过筛，加入冷水，冷水可替换为鸡蛋液，水适量多加，搅拌均匀直止无干粉，接着揉透呈光滑面团，并盖上醒10分钟左右，松地面筋方便搓条。切下一块，左右手配合，逆时针转动饺子皮，用转动均匀的角度，配上面力度就可以撑出中间厚两边薄的面皮了1.用料:低筋面粉200g、盐2g、水90g、鸡蛋90g。2.先把面粉过筛，加入冷水，冷水可替换为鸡蛋液，水适量多加。搅拌均匀、直止无干粉。3,此时面粉呈雪花状，若面团显硬可以适量加水，将所有团子都融合成为一体，操透呈光滑面团，并盖上醒10分钟左右，松弛面筋方便搓条4.切下一块，左右手配合、逆时针转动饺子皮、用转动均匀的角度，配上均匀的面力度就可以出中间厚，两边薄的面总结1.准备做饺子皮的用料2.将面加水，鸡蛋液搅拌均匀3.将面操为一体，醒十分钟。4.切下面团，出饺皮希望 可以帮助到您，祝您生活愉快哦