Question

羊肉汤怎么熬又浓又白

Answer 1

问：羊肉汤怎么熬又浓又白

答：羊肉汤是一道很美味的汤品，但要熬出又浓又白的汤汁，需要注意一些技巧。我总结了以下几点：1、羊肉要提前用水浸泡，去除血水和腥味。2、羊肉要用冷水下锅，大火煮开后撇去浮沫。3、羊肉可以和羊骨、羊杂、羊蹄一起炖，增加胶质和鲜味。4、羊肉可以加入葱姜、小茴香等香料，去除膻味和增加香气。5、羊肉要用大火炖煮，盖上锅盖，不要敞气，这样才能让汤汁变白。你可以按照这些方法试试看，希望你能熬出一碗又浓又白的羊肉汤。