Question

咸鸭蛋的腌制方法

Answer 1

问：咸鸭蛋的腌制方法

答：亲亲！您好，很高兴为您解答。亲，咸鸭蛋的腌制方法是要准备新鲜鸭蛋、适量精盐200克、碱50克、高度白酒适量

答：亲亲 为您查询到咸鸭蛋的腌制方法1.腌咸蛋，除了用鸭蛋，还可以用鸡蛋，把炒锅烧热后，放入盐、碱拌匀，炒热，鸭蛋放入白酒中泡一下，整只蛋泡湿就可以了，不需要久泡的，泡湿后的鸭蛋直接放进炒热的盐里粘上薄薄一层盐粉，当所有的蛋都粘上盐粉后，咸蛋胚就做好了，做好的咸蛋胚装进干净、无水无油的瓶子里保存，15到20天后就可以吃了。