员工食堂100人用早中晚三餐需要几个厨师和帮厨

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摘要 哈喽你好
咨询记录 · 回答于2021-11-18
员工食堂100人用早中晚三餐需要几个厨师和帮厨
哈喽你好
3个厨师,3个帮厨。一个炒锅,一个切菜,一个面点。每人带一个帮厨。
按您这个用餐人数,三个厨师足够啦
我有亲戚在电厂工作,员工食堂也差不多这些人
比你们少一点,差不多80左右,配了两个厨师
要出品多,质量好,
早餐要十二个品种
如果对菜品质量要求比较高,你们配三个厨师,还有三个帮厨,工作饱和,也还是可以的
中午都要10个品种
晚上也要10个品种
你们要求还真挺高呢
员工福利待遇真好
如果是要求比较高,可以结合实际情况适当加人,要求比较精致的话
不过4个人也就是最多啦
我们用了10个师傅
那么多
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