Question

京酱肉丝的家常做法步骤

Answer 1

问：京酱肉丝的家常做法步骤

答：您好亲孙森很高兴为您解答哦！首先用料有里脊 250克豆皮 200克大葱 1根料酒 1勺淀搭庆粉 1勺鸡蛋 1个甜知凯握面酱 50克白糖 2克鸡精 2克黄豆酱油 10克生抽 10克蚝油 10克老抽 5克

答：步骤1.准备250克通脊肉、200克豆腐皮、1根大葱白。步骤 2先把里脊肉切成厚一点的薄片，在切成丝。（里脊肉先放入冰箱冷冻一小时，在拿出来很好切成丝）步骤 3切好的肉丝用清水洗去血水控干水分。在放入1勺料酒、1勺淀粉抓匀。再尺高陵加入1个鸡蛋清抓匀。最后在加入1勺玉米油抓匀，腌制30分钟。陵戚步骤 4葱白先切段在切条备用。步骤 5热念祥锅凉油，油热下入腌制好的肉丝滑散，变色盛出。

答：步骤1.准备250克通脊肉、200克豆腐皮、1根大葱白。步骤 2先把里脊肉切成厚一点的薄片，在切成丝。（里脊肉先放入冰箱冷冻一小时，在拿出来很好切成丝）步骤 3切好的肉丝用清水洗去血水控干水分。在放入1勺料酒、1勺淀粉抓匀。再尺高陵加入1个鸡蛋清抓匀。最后在加入1勺玉米油抓匀，腌制30分钟。陵戚步骤 4葱白先切段在切条备用。步骤 5热念祥锅凉油，油热下入腌制好的肉丝滑散，变色盛出。

答：步骤6.锅中留底油转小火，放入50克甜面酱、10克生抽、10克蚝油、10克黄豆好碧酱油、5克老抽、2克白糖、2克鸡精炒匀炒香。步骤 7再次倒入肉丝翻炒。步骤 8不断翻炒至所有轮团肉丝都均匀挂上酱汁即可。出锅装腊袜橘盘