Question

传统蛋糕做无糖的用多少木糖醇

Answer 1

问：传统蛋糕做无糖的用多少木糖醇

答：亲～做传统无糖蛋糕大约需要75g木糖醇即可，这样做出来了稍微偏甜一点，合大众口味，而且还不会增肥，因为木糖醇属于第一类代糖，是由碳、氢、氧元素组成的碳水化合物。它原产于芬兰，是从白桦树、橡树、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出来的一种甜味剂。木糖醇与普通的白砂糖相比，具有热量低的优势—每克木糖醇仅含有2.4卡路里热量，比其他大多数碳水化合物的热量少40%，因此木糖醇被应用于各种减肥食品中