糯米粉可以做钵仔糕吗
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主料
澄面 (200g) 糯米粉 (50g) 玉米淀粉 (100g) 玉米 (1条) 葡萄干 (适量)
1.红豆置沸水内用慢火煮透沥干候用；
2.将粉料筛匀,用半杯水拌匀成稠糊；
3.将余下之1.5杯水煮沸,加入砂糖或红糖煮溶,趁热撞入粉浆中,搅成滑粉浆；
4.体仔扫油,将粉浆倒入体仔内至九分满,加入红豆,用大火蒸20分钟后取出,稍候片刻才用竹签挑出即可。
咨询记录 · 回答于2022-05-29
糯米粉可以做钵仔糕吗
可以的
主料澄面 (200g) 糯米粉 (50g) 玉米淀粉 (100g) 玉米 (1条) 葡萄干 (适量)1.红豆置沸水内用慢火煮透沥干候用；2.将粉料筛匀,用半杯水拌匀成稠糊；3.将余下之1.5杯水煮沸,加入砂糖或红糖煮溶,趁热撞入粉浆中,搅成滑粉浆；4.体仔扫油,将粉浆倒入体仔内至九分满,加入红豆,用大火蒸20分钟后取出,稍候片刻才用竹签挑出即可。
做法：340克温水，80克白糖，200克糯米粉，还有果味粉，再蒸15分钟
这样可以吗
可以，看自己情况
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