Question

如何做鱼圆,做鱼圆用什么鱼做

Answer 1

问：如何做鱼圆,做鱼圆用什么鱼做

答：鱼肉洗干净，可以用龙利鱼。也可以用任何自己喜欢的鱼，去骨。切成块 放进料理机。放盐，蒜、淀粉，香菜.搅碎成鱼泥。可以装盒里上锅蒸，切成鱼豆腐吃。用手摔打成鱼圆，可以做汤、也可以蒸吃。

答：自制鱼圆最好买什么鱼，这四种鱼最合适1.草鱼这种鱼是市面上最常见的鱼了，很好卖到，而且价格也很便宜肉质细嫩，用来做鱼圆是再好不过了。此外草鱼还具有暖胃的功效。天气渐渐转凉，用它来煮鱼圆汤，暖胃又营养。做鱼圆时，先将鱼给剁成泥，之后往鱼泥里加入盐，可以使鱼圆更加入味。2.多齿蛇鲻潮汕人民称其为“那哥鱼”。这种鱼外形呈长柱行，头尾细长，刺少而肉质鲜美。多吃可以养脾补气。做鱼丸时可以在里面加入蛋清，剁成鱼泥更加粘稠，鱼圆也更容易成型

答：3.马鲛鱼这种鱼看起来胖乎乎的，听它的名字就知道，这类鱼肉质肥美，胶原蛋白高，是一种优质海鱼，含有丰富的微量元素，女生多吃可以美容抗衰老。特别是贫血的人可以多吃，营养很好，对治疗贫血有帮助。在用它做鱼圆时，因为吃水量大所以不必加蛋清，直接顺时针方向搅拌，肉质便会粘稠，做出来的鱼圆更Q弹。