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鸡胗的做法大全家常做法

Answer 1

问：鸡胗的做法大全家常做法

答：亲亲，鸡胗的做法大全家常做法；辣炒鸡胗的做法：1.青红椒洗净切丝，葱、蒜切丝、切片。2.炒锅入油，温热时放入葱、蒜，炒出香味。3.鸡胗提前洗净，用少许的料酒、盐、淀粉抓匀，放入鸡胗片翻炒。4.鸡胗炒至变色后盛出,另起锅，放少许的油，放入青红椒丝翻炒片刻。5.放入鸡胗炒匀,放入生抽，炒匀后即可盛出。泡椒炒鸡胗；1.将鸡胗用干净的水冲洗干净。2.将鸡胗切片，与适量的料酒、生抽、食盐调匀后腌制15分钟左右;3.将泡椒切碎，小米椒切碎，生姜、大蒜以及小葱切成末备用。4.加热炒锅，放入食用油烧热，加入切好的生姜末，大蒜末以及小米椒爆香。5.将腌好的鸡胗放入锅中，翻炒至变色;将泡椒放入锅中翻炒;6.加入适量的酱油翻炒至均匀;盛盘，在盘中撒上切好的葱花即可。干锅麻辣鸡胗；1.把鸡胗洗净切片，所有材料备用，把鸡胗放到冷水里烧开焯一下，这样可以有效的祛除异味。2.砂锅里放入花生油，下入葱，姜，花椒，八角炒香，加入干辣椒麻椒炒香。3.倒入鸡胗煸炒，倒入古龙天成黑豆酱油继续煸炒，加入适量的水小火慢炖。4.30分钟后，已经收干水分，加入盐，青椒碎炒匀。5.再加入香菜炒匀即可,就是可以开吃了。

答：相关资料:鸡胗的功效与作用；1、涩精止遗：将鸡胗剖开，可以看见黄色的内壁，剥下即为鸡内金，有涩精止遗、缩尿的功效，主治肾虚、遗精、遗尿。2、补铁：鸡胗中含有丰富的铁元素，食用鸡胗能达到补铁的功效，可辅助治疗缺铁导致的精神萎靡、厌食、挑食、生长发育迟缓、头晕、失眠、注意力不集中、记忆力差、抽筋、膝盖疼等症状。3、消食导滞：鸡胗中含有的成分主要包括胃激素和角蛋白氨基酸等，能够增加人体胃液的分泌量，以及增强肠胃的消化功能，从而加快肠胃的排空速度，达到消食导滞的功效，适宜食欲不振、消化不良、小儿疳积、饮食积滞者食用。4、通淋化石：鸡胗中含有的鸡内金有化坚消石、通淋利尿、清热除烦的功效，可用于治疗小便不利、泻痢遗溺、疼痛难忍等。