Question

面条怎么做步骤

Answer 1

问：面条怎么做步骤

答：亲，原料：面粉、鸡蛋、盐、油菜、油、葱、生抽、十三香。做法步骤：第1步、面粉500克。第2步、加入鸡蛋三个。第3步、先把鸡蛋和水，盐，在面粉的一半上调成面糊。第4步、然后再和其余的面粉搅拌均匀揉成光滑的面团。静置10分钟第5步、静置好的面团。第6步、杆成薄面皮。第7步、杆成的面皮。第8步、像叠扇子一样把面皮叠好。第9步、刀切面皮，自己想要多宽就切多宽第10步切好的面条放到锅内烧热加油放葱爆香，加水加所备调料，待水烧开放面条煮熟，出锅。小贴士：1、面团一定要和的硬一点。这样杆好的面条不易粘连

答：和面步骤：首先我们准备一个容器和清水，筷子和面粉，如果有条件，我们可以准备，两三个容器方便放置，所需要的东西。然后我们将清水加入面粉中（这一步需要按一定的比例，如果比例没有调好，和出来的面就会不好）用筷子将面粉和清水搅拌均匀，有条件的可以在面粉里面加一个鸡蛋，这样做出来的面就会比较好吃。搅拌大概在四五分钟后，我们可以用手去揉捏面粉合成面团，揉捏的时候，如果面团比较粘手，我们便可以在手上涂抹一点面粉，这样就不会太粘手。当面团揉捏好了过后，我们就可以一部分一部分的从面团上捏下来，然后用擀面杖将它擀成面条，没有擀面杖的，我们可以用家里面的杯子。我们在擀面之前，可以将我们接下来的面团，揉搓成条状，我们还可以将其拉伸，后再用擀面杖来擀成扁平状。