Question

玉米排骨冬瓜汤可以放竹荪

Answer 1

问：玉米排骨冬瓜汤可以放竹荪

答：亲！可以哦，而且加入竹荪的冬瓜汤的味道会更胜一筹，竹荪是比较名贵的食材，营养又好味，与冬瓜排骨搭配相得益彰，是夏天的消暑靓汤，煮竹荪的心得：竹荪只需泡十分钟，不要太久，煮几分钟就可以，泡太久或煮太久会使它烂掉和失味，竹荪的伞味道太大，烹饪时要去掉伞部和根部

答：第1步、竹荪用淡盐水浸泡10分钟第2步、将排骨放入凉水中，加料酒煮至水开1～2分钟，捞出用凉水冲洗干净备用。第3步、玉米洗净切段备用第4步、将竹荪菌盖头剪掉，网状花冠清理掉，再换清水将泥沙洗掉。枸杞洗净，姜洗净拍碎备用。第5步、将除枸杞以外所有的材料放入炖锅中第6步、加适量水大火烧开转小火慢炖一个半小时，出锅前十分钟放入枸杞和适量盐调味就可以了。